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暗中销售“做包子馒头的秘密武器” “做好包子馒头的秘密武器”，这是江镇镇政府对面，多家香精香料店橱窗贴着的广告。 一家名为“汇福”香精香料店，玻璃柜台上放着5瓶肉味香精。 记者询问是否有“veltol”香精，店主从柜台下取出一瓶，产品标签与本报报道北京多家挂着“蒸功夫”牌子的包子店，调制馅料所用的香精相同。 ...
四、保证产品色、香、味、形完美统一根据不同肉制品的特点，进行必要的风味调配，最终保证产品色、香、味、形完美统一。肉制品种类很多，主要分为中式肉制品和西式肉制品两大类。色香味形都是描述肉制品的重要感官指标，所以，在肉制品配方中，要考虑加入色素、香精香料等调味剂，来改善产品的感官品质。...
四、保证产品色、香、味、形完美统一根据不同肉制品的特点，进行必要的风味调配，最终保证产品色、香、味、形完美统一。肉制品种类很多，主要分为中式肉制品和西式肉制品两大类。色香味形都是描述肉制品的重要感官指标，所以，在肉制品配方中，要考虑加入色素、香精香料等调味剂，来改善产品的感官品质。...
适用：粉末状食品的加香，如固体饮料、果冻粉 肉味香精：肉香型和菜肴型香精，用于人造肉及各种汤料、方便食品配制的主要原料一般是脂质、碳水化合物和氨基酸、蛋白质、杂环化合物扩一些香料食用香精的功能1辅助作用如高级酒类、天然果汁等一些食品，由于香气不足，需要选用与其香气相适应的香精来辅助香气。2稳定作用天然产品的香气，往往因受地理、季节、气候、土壤、栽培、采收和加工的影响而不稳定。...
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