ISO 6888-2:2021
食品和动物饲料的微生物学 凝血酶阳性葡萄球菌(金黄色葡萄球菌及其他种)计数的水平方法 第2部分: 兔血浆纤维蛋白原琼脂培养基技术

Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) - Part 2: Method using rabbit plasma fibrinogen agar medium

被代替

标准号

ISO 6888-2:2021

发布

2021年

发布单位

国际标准化组织

替代标准

ISO 6888-2:2021/Amd 1:2023

当前最新

ISO 6888-2:2021/Amd 1:2023

 

 

引用标准

ISO 11133 ISO 6887 (all parts) ISO 7218

适用范围

本文件规定了凝固酶阳性葡萄球菌计数的水平方法，通过对34℃至38℃有氧培养后固体培养基（兔血浆纤维蛋白原琼脂培养基）上获得的菌落进行计数（参见参考文献[10]）。 本文件适用于： 　——供人类消费的产品； 　——用于动物饲养的产品； 　——食品和饲料生产和处理领域的环境样品； 　——初级生产阶段的样品。 这种水平方法最初是为了检查属于食物链的所有样品而开发的。 由于食物链中的产品种类繁多，这种横向方法可能并不适合所有产品的每个细节。 然而，预计所需的修改将被最小化，以便它们不会导致与该水平方法的显着偏差。 根据本文件发布时可获得的信息，该方法不被认为（完全）适合于发酵产品或含有基于葡萄球菌属的技术菌群的其他产品的检查。 （例如木糖链球菌）（例如由生奶和某些生肉制品制成的奶酪）可能被以下物质污染： 　——在贝尔德-帕克琼脂培养基上形成非典型菌落的葡萄球菌； 　——背景植物群可能会掩盖正在寻找的菌落。 尽管如此，ISO 6888-1 和本文件都具有同等地位。 1

ISO 6888-2:2021相似标准

推荐