克氏原螯虾的养殖区主要集中在长江中下游地区，与凡纳对虾养殖区域有重叠，甚至有很多对虾养殖塘是由克氏原螯虾养殖塘改造而成。克氏原螯虾营底栖、擅攀爬的生活习性，使其很容易携带和传播虾肝肠胞虫到不同的养殖池或其栖息地，造成不同水域的交叉感染。该研究为对虾养殖过程中防控野生克氏原螯虾传播虾肝肠胞虫提供了依据。 ...
小龙虾（Procambarus clarkii），又称克氏原螯虾、 红螯虾或淡水小龙虾，形态似虾且甲壳坚硬，通常呈暗红色，主要生长于池塘或稻田区域，因口味鲜美而成 为人们喜爱的佳肴之一。小龙虾的质地是小龙虾非常重要的品质指标，通过质构仪测定小龙虾质地可以反映小龙虾品质的好坏。 ...
【传言】 小龙虾不是虾，是一种虫子，外国人都不吃。 【验证】 果壳网科普专家瘦驼昨日介绍，小龙虾是一种淡水螯虾，属于节肢动物门甲壳纲蜊蛄科螯虾亚科。它也有自己的学名，叫克氏原螯虾。小龙虾的故乡既不在中国，也不在日本，而是来自遥远的北美洲，主要栖息地是墨西哥湾沿岸，特别是密西西比河口附近的区域。 ...
人们常吃的小龙虾学名为克氏原螯虾，起源在美国墨西哥湾北岸、路易斯安那州一带，所以也有人称它为“路易斯安那州螯虾”。后来被引入中国，因其食用价值成就了风靡一时的“麻小”。我国热河生物群发现过大量的淡水螯虾化石，距今约1.3亿年至1.2亿年前。南京古生物研究所研究员沈炎彬曾经研究过这批标本，推测小龙虾是由东亚起源再传往中亚、欧洲和北美。 ...
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