八、倾注培养基时,根据对样品污染情况的估计(同一类型样品的微生物检测经验),若样品有表面蔓延生长的可能性,则待第一次倾注的琼脂凝固后,可在表面再覆盖一层琼脂以避免菌落蔓延而难以计数。 九、水产品30±1℃培养72±3h;其它样品36±1℃培养48±2h。注意:此处的“水产品”是指生鱼片、鱿鱼干等未经深度加工的水产品。 十、本标准的重难点为菌落计数及计算。 ...
点击上方蓝字,轻松关注我们业务咨询、商务合作加入行业信息交流群点击左侧,联系我们哦金黄色葡萄球菌是生活中最常见的病原菌之一,是革兰氏阳性菌的代表,可引起许多严重感染。其对营养要求不高,在普通培养基上生长良好,需氧或兼性厌氧。容易受该菌污染的食品主要为乳制品、蛋及蛋制品、各类熟肉制品,其次是含有乳类的冷冻食品等,因此金黄色葡萄球菌的检验也被确定为食品致病性菌种检验中的重要项目。...
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