如果灰分含量超过了正常范围,说明食品生产中使用了不合理的卫生标准。如果原料中有杂质或加工过程中混入了一些泥沙,则测定灰分时可检出。 判断食品是否掺假。 评价营养的参考指标(可通过测各种元素)。 根据欧盟法规,酒品必须经过灰分分析,合格后才能进入市场。...
如果灰分含量超过了正常范围,说明食品生产中使用了不合理的卫生标准。如果原料中有杂质或加工过程中混入了一些泥沙,则测定灰分时可检出。判断食品是否掺假。评价营养的参考指标(可通过测各种元素)。根据欧盟法规,酒品必须经过灰分分析,合格后才能进入市场。通过酒品热处理后得到的残余灰分来检测矿物质含量,这是利用梅特勒XP超越系列分析天平(如图)内置软件轻松完成的一种典型差重称量应用。...
牛奶的总矿物质含量可通过灰分测试分析获得,牛奶中的矿物质主要包含钙和磷等元素,这些矿物质是快速生长的新生儿骨骼生长和软组织发育所需的大量矿物质。另外,牛奶中还含有人体所需的多种其他矿物质,如牛奶含有丰富的锌元素,有助于伤口的愈合。牛奶中含有丰富的铁、铜,可以提高大脑的工作效率。另外牛奶中含有的镁元素,可以降低心脏的疲劳,可以保持体力的充沛,提高工作效率。...
现阶段国内外比表面积测试统一采用多点BET法,国内外制定出来的比表面积测定标准都是以BET测试方法为基础的,请参看中国国家标准(GB/T 19587-2004)-气体吸附BET原理测定固态物质比表面积的方法。...
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