VDI 2052 Blatt 1-2017
空调 厨房（VDI 通风操作规范）
Air conditioning - Kitchens (VDI Ventilation Code of Practice)
- 标准号
- VDI 2052 Blatt 1-2017
- 发布
- 2017年
- 发布单位
- 德国机械工程师协会
- 当前最新
- VDI 2052 Blatt 1-2017
- 引用标准
- DIN 10510:2013 DIN 18869- DIN 18869-1 Berichtigung 1:2006 DIN 18869-1:2005 DIN 18869-2 Berichtigung 1:2006 DIN 18869-2:2005 DIN 18869-3 Berichtigung 1:2006 DIN 18869-3:2005 DIN 18869-4:2005 DIN 18869-5:2007 DIN 18869-6 Berichtigung 1:2006 DIN 18869-6:2005
- 被代替标准
- VDI 2052-2006 VDI 2052 Blatt 1-2015
- 适用范围
- 该标准为商业厨房和相关房间的空气处理、通风和空调系统的尺寸和设计提供了指导，在这些房间中加工和分配食品、清洁厨具和设备以及储存食品。不适用于小型商业和家庭厨房（额定功率<25kW）。该标准与 DIN EN 13779 和 DIN 18869 一起适用。在这种情况下，该标准考虑了以下要求：去除气味、空气污染物和湿度，避免干扰其他房间以及避免供应卫生不良的空气，空气应与室外新鲜空气交换并保持规定的空气温度
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