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后来，经过大量实验研究，发现海产品中存在的砷形态与陆生物种不尽相同，其大多存在砷形态为有机砷，例如砷糖、砷甜菜碱、砷胆碱等，其毒性很弱，甚至有报道研究为无毒砷形态；而毒性很强的无机砷含量比较低。所以我们在分析此类产品砷含量时，要加以区分有毒和无毒砷形态，制定出行之有效的检测方法。目前国内新修订现行的食品中无机砷检测国家标准GB5009.11-2014方法中采用联用方法分析测定无机砷。...
元素的不同形态具有不同的物理化学性质和生物活性，例如无机砷的毒性很大，有机砷的毒性较小或者基本没有毒性；甲基汞毒性较大，但无机汞却相反，毒性相对比较小。此外，六价铬对健康有很大的危害，可导致多器官功能衰竭和发生肠道肿瘤，但是三价铬却是机体中的葡萄糖耐量因子的重要组成部分，被认为适量有益健康。元素形态及其价态的分析对于评价不同形态价态元素的生物功能与毒理作用有非常重要的影响。...
汞是对人类和高等生物最危害的元素之一，有机汞化合物在农业中常用作杀虫剂和杀菌剂，无机汞通过生物甲基化作用生成毒性更强的甲基汞，从而被动植物吸收，并通过食物链的富集作用进入人体，富集倍数高达106～107。发生在日本的水俣湾事件就是人食用了被汞严重污染的海产品导致。汞化合物的毒性依赖于其浓度及其化学形态，烷基汞的毒性比芳基汞和无机汞都大。砷！砷作为一种常见的有毒有害元素，一直是人们关注的重点。...
吉天拥有成熟的应用案例，可在两小时内完成样品的提取，并且可以在等度条件下完成动植物水产品的检测，提高检测效率。 另一个备受关注的国标GB 5009.17将2003版的GB/T5009.17“食品中总汞及无机汞的测定”改为“食品国家安全标准食品中总汞及无机汞的测定”，这也意味着“汞标”同样成为食品安全标准而被强制推行。...
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