美国:奇亚籽在美国市场上的产品形式就是种子,并声明该产品可以与饮料或面包直接混合使用,建议每天摄入量为12g,美国市场上还流通奇亚籽油,着重强调纯天然,富含ALA和膳食纤维。智利:部分全谷物食品中添加了奇亚籽,配合其他所中维生素和矿物质共同使用,但其中奇亚籽的含量则相对较低。国内:目前国内市场流通的奇亚籽进口产品多为种子形式,消费者可自行与其他食物搭配使用。...
如今,素食主义在城市中流行,作为一名素食者,如何获得充足的蛋白质、钙、铁、维生素及矿物质,以达到营养均衡呢?小编为大家找到了一份营养专家推荐的素食清单,有了它就不用担心营养失衡了。全谷物食物富含膳食纤维、蛋白质、钙、锌和B类维生素,是素食者的理想主食。一般每餐食用一种全谷物即可产生饱腹感,直到下一餐也不会饿。除了燕麦、小麦外,营养学家还推荐藜麦,这种麦类可以一次性煮熟,放冰箱3天也能保持新鲜。...
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3及时补充营养素■ n-3多不饱和脂肪酸:吃亚麻籽油、紫苏油及部分海藻。■ 维生素B12:多吃发酵豆制品、菌菇类,必要时服用维生素B12补充剂。■ 维生素D:食用强化谷物,保证每天晒太阳。■ 钙:多吃西兰花等绿色蔬菜、杏仁、用石膏做的豆腐;蛋奶素和奶素人群多吃乳制品。■ 铁:多吃菠菜、黑木耳等;富含维生素C的果蔬有助植物性铁的吸收;铁锅炒菜。■ 锌:多吃豆类、全谷物、坚果和菌菇类。...
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