Für die Ameisensäurequalität gibt es insgesamt 3 relevante Standards.
In der internationalen Standardklassifizierung umfasst Ameisensäurequalität die folgenden Kategorien: Getreide, Hülsenfrüchte und deren Produkte, Zucker, Zuckerprodukte, Stärke, Schokolade, Obst, Gemüse und deren Produkte.
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