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本标准规定了油料种籽杂质含量测定的原理、使用仪器、用具、操作步骤及结果计算。 本标准适用于各种油料种籽杂质含量的测定。
Method for determination of foreign matter in oilseeds
本标准规定了用石油醚测定油料种籽含油量的定义、原理、使用的试剂、仪器、操作方法以及结果计算。 本标准适用于油料种籽中含油量的测定。
Method for determination of oil content in oilseeds
本标准规定了葵花籽的术语、分类、质量指标、检验方法、包装、运输和储存的要求。 本标准适用于作为食用和油用的商品葵花籽。
Sunflower seed
本标准规定了棉籽的质量指标、术语、检验方法、包装、运输和储存等要求。 本标准适用于籽棉经加工脱绒后,供制油用的商品棉籽。
Cotton seed
本标准规定了油菜籽的术语、质量指标、检验方法及包装、运输、储存要求。 本标准适用于甘兰型、白菜型、芥菜型的商品油菜籽。
Rape seed
本标准规定了芝麻的分类、术语、质量指标、检验方法及包装、运输、储存要求。 本标准适用于食用及制油用的商品芝麻。
Sesame seed
This document specifies a method for the determination of the moisture and volatile matter content of oilseeds.
Oilseeds — Determination of moisture and volatile matter content
4 要求 4.1 原辅料要求 4.1.1 刺梨籽应外观完好、无霉变、无异味,并符合相应标准或管理规定。 4.1.2 浸出使用的抽提溶剂应符合GB 1886.52、GB 1886.228的要求及有关规定。 4.1.3 生产用水应符合GB 5749规定。 4.1.4 其他辅料应符合相应标准或管理规定。 4.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色 泽 淡黄色至棕黄色 GB/T 5525 透明度( 20 ℃) 清澈或微浊 滋味、气味 具有刺梨籽油固有的气味和滋味,无异味 状态 油状液体,无肉眼可见的外来杂质,允许有少量沉淀物 4.3 理化卫生指标 理化卫生指标应符合表 2 的规定。 表 2 理化卫生指标 项 目 要 求 检验方法 主要脂肪酸组成/% 油酸(C18:1) ≥ 15.0 GB 5009.168 亚油酸(C18:2) ≥ 35.0 亚麻酸(18:3) ≥ 12.0 水分及挥发物含量/% ≤ 0.20 GB 5009.236 不溶性杂质含量/% ≤ 0.20 GB/T 15688 酸价(以KOH计)/(mg/g) 3.0~10.0 GB 5009.229 过氧化值/(g/100g) ≤ 0.25 GB 5009.227 溶剂残留量a/(mg/kg) ≤ 20 GB 5009.262 苯并[a]芘/(μg/kg) ≤ 10.0 GB 5009.27 铅(以Pb计)/ (mg/kg) ≤ 0.07 GB 5009.12 a 压榨油溶剂残留量不得检出(检出值小于10 mg/kg时,视为未检出) 4.4 净含量及允许短缺量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定,按JJF1070规定的方法测定。 4.5 食品添加剂 4.5.1 食品添加剂的质量应符合安全标准及有关规定。 4.5.2 食品添加剂使用应符合GB 2760的规定。 4.6 农药残留量、其他污染物限量 应符合GB 2763、GB 2762及国家有关规定和公告。 4.7 生产加工过程卫生要求 应符合 GB 14881 的相关规定。
Prickly pear seed oil
5 生产技术要求 5.1 立地条件 5.1.1 气候 宜选择光能丰富、日照充足、干燥多风、降雨量少、蒸发量大,内年平均气温约7.0 ℃,年均日照总时数约3 190 h、辐射总量约153 kcal/cm2、≥10 ℃有效积温≥3 360 ℃,无霜期117 d~136 d,年降雨量约170 mm、蒸发量约2 000 mm的区域建园。 5.1.2 地形土壤 建园宜选择海拔高度约1 100 m,生态优良,附近空气质量达到GB 3095规定二级以上标准,土壤类型为灌淤土、砂壤土或轻壤土,土层深厚、肥沃,土壤质量符合GB 15618规定,pH值7.0~8.0,有机质含量≥1.0%,排灌条件良好的温暖向阳的连片地块。 5.1.3 灌溉 园内应有灌溉水源或排灌系统,水质应符合GB 5084的规定。 5.2 建园 5.2.1 品种 当地选育的商品性好、抗逆性强、优质丰产的SH361、SH363、三瑞9号、三瑞10号等品种。 5.2.2 播种和田间管理 按照DB15/T 2059的规定进行。 5.3 收获 5.3.1 9月至10月期间,在植株茎秆变黄含水率60%~70%,中上部叶片变淡黄,花盘背面成黄褐色含水率65%~75%,舌状花干枯或脱落,籽粒变坚硬含水率15%~25%时适时收获。 5.3.2 五原向日葵采收及采收后加工按照DB15/T 2779的规定进行。 5.4 加工 5.4.1 五原向日葵加工工艺流程如图1所示。 向日葵籽→晾晒→精选→包装→检验→入库 图1 五原向日葵加工艺流程 5.4.2 五原向日葵加工场所应符合GB 14881的规定。 6 质量要求 6.1感官要求及检验方法 6.1.1 感官指标 五原向日葵根据其50 g粒数和感观品质分为特级、一级、二级、三级、四级共五个等级,各等级感官要求符合表1的规定。 表1 五原向日葵感官指标 项目 指标 特级 一级 二级 三级 四级 外观 籽粒饱满、大小均匀、坚实、具有葵花籽固有的色泽 气味、滋味 具有葵花籽固有的气味和滋味,无酸败及其他异味 50 g粒数,粒 ≤180 181~200 201~220 221~240 ≥241 纯仁率,% ≥ 47.0 脱皮籽a+花皮籽b,% ≤ 1.0 3.5 6.0 8.5 11.0 其中:脱皮籽,% ≤ 0 0.5 1.0 1.5 2.0 中锈籽c+重锈籽d,% ≤ 9.0 17.0 25.0 33.0 41.0 其中:重锈籽,% ≤ 0 2.0 5.0 7.0 10.0 霉变籽+虫蚀籽,% ≤ 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 其中:虫蚀籽,% ≤ 0 0.5 0.5 1.0 1.5 霉变籽,% ≤ 0.5 1.0 2.0 短小籽,% ≤ 0 0.5 1.0 —— 瘪籽/半瘪籽,% ≤ 0 0.5 1.0 1.5 裂口烂尾籽e,% ≤ 0 1.5 3.0 —— 杂质,% ≤ 0 0.5 1.0 1.5 异物,% ≤ 0 0.5 冻籽,% ≤ 0 a脱皮籽:外壳掉皮连续或雾状面积占比超过整粒总面积1/3的葵花籽。 b花皮籽:外表脱皮成斑点状,但脱皮面积占整粒面积5%~30%葵花籽(轻微机械损伤除外)。 c中锈籽:外壳表面锈斑面积占整粒总面积1/4~3/4,且锈斑颜色较浅的葵花籽。 d重锈籽:外壳表面锈斑面积超过整粒总面积3/4,且锈斑颜色较深的葵花籽。 e裂口烂尾籽:烂尾部分超过尾部1/3或外壳裂缝长度超过整粒葵花籽长度1/2的葵花籽。 6.1.2 检验方法 6.1.2.1 外观、气味和滋味 在自然光下,将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中,用目测检查色泽、籽粒形态,去除外壳后用目测检查仁的色泽;嗅其气味,尝其滋味与口感,做出评价。 6.1.2.2 50 g粒数 称取50 g葵花籽,数其数量并计数。 6.1.2.3 纯仁率 按照GB/T 5499的规定执行。 6.1.2.4 缺陷籽 脱皮籽、花皮籽、中锈籽、重锈籽、霉变籽、虫蚀籽、短小籽、瘪籽、半瘪籽、裂口烂尾籽、冻籽检验以粒数比计。 6.1.2.5 杂质、异物 按照GB/T 5494的规定执行。 6.2 理化指标及检验方法 五原向日葵理化指标及检验方法符合表2的规定。 表2五原向日葵理化指标及检验方法 项目 指标 检验方法 水分,% ≤ 11.0 GB 5009.3 过氧化值(以脂肪计),g/100 g ≤ 0.3 GB 5009.227 酸价(以脂肪计)(KOH),mg/g ≤ 3.0 GB 5009.229 脂肪,g/100 g 35.0~45.0 GB 5009.6 油酸,g/100 g 5.50~6.50 NY/T 3299 亚油酸,g/100 g 7.50~8.50 NY/T 3299 6.3 卫生指标 符合GB 19300的规定。 6.5 净含量 6.5.1 定量包装的五原向日葵产品应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 6.5.2 净含量的检测按照JJF 1070的规定进行。 7 检验规则 7.1 一般规则 按GB/T 5490的规定执行。 7.2 组批 以同一种植基地、同一品种、同一采收时间、同一等级、同一包装日期的五原向日葵产品为一组批。 7.3 扦样、分样 按照GB/T 5491的规定执行。 7.4 交收检验 每批五原向日葵产品在交收前应进行交收检验,检验项目为感官、理化、净含量、包装、标识。 7.5 型式检验 当有下列情形之一时,需要进行型式检验,检验项目为本文件规定的所有指标项目: a)新投入品种采收时; b)人为或自然因素使生产环境发生较大变化,可能导致产品质量发生变化时; c)交收检验结果与上次型式检验结果有较大差异时; d)国家质量监管机构提出型式检验要求时。 7.6 判定规则 7.6.1 同一检验批检验样品不少于3份,其中等级指标有2份达不到要求时,应降为下一等级,其他指标按国家有关规定执行。 7.6.2 品质等级指标检验时不重复计数,指标计数优先顺序依次为:虫蚀籽、霉变籽、瘪籽、半瘪籽、短小籽、脱皮籽、花皮籽、中锈籽、重锈籽。 7.6.3 等级指标低于四级,其他指标符合本文件规定的,判定为等外级。 8 标志、包装、运输、贮存 8.1 标志 8.1.1 产品标签、标识应符合GB/T 7718、GB 28050的规定,地理标志专用标志的申请、使用及管理见《地理标志专用标志使用管理办法(试行)》。 8.1.2 包装储运图示标志应符合GB/T 191的规定。 8.2 包装 8.2.1 包装材料应清洁、无毒、无异味,符合相应的标准和有关规定要求,不影响产品品质。 8.2.2 包装应完整、不破损,且牢固、密封、防潮,能保护产品品质。 8.3 运输 8.3.1 运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染。 8.3.2 运输过程应防雨、防潮、防曝晒、防污染,不与有毒、有害、有异味或可能影响产品质量的物品混装混运。 8.3.3 装卸时应轻拿轻放。 8.4 贮存 按照QB/T 5486的规定进行。
Geographical indication product Wuyuan Sunflower
Technical Rules for Determination of Storage Quality of Pinus oleifera
本文件规定了儿童DHA复合藻油的技术要求、检验方法、标签、包装、运输和贮存等要求。 本文件适用于以DHA藻类为原料,经发酵、分离、提纯、复配、包装等工艺制成的供儿童食用的DHA复合藻油。
Children's DHA Algae Oil
本文件适用于花生种植企业、花生脱壳加工企业、花生加工企业、花生产品下游客户对于其自身及前端供应商在异物控制方面的管理及要求。
Good Practice for Peanut Foreign Body Control
Geographical indication product Zhaozhou big melon seeds
适用于连云港地区东花 9号花生的绿色生产
Technical regulations for green production of peanut variety Donghua No. 9
地理标志证明商标产品石山红芝麻的术语和定义、保护范围、自然环境、种植要求、质量要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存、生产档案等要求。
Product of geographical indication trademark-Shishan-Red sesame seed
本文件规定了山东传统出口花生品种花育9518高产高倍繁育的繁育类型、地块选择、肥料准备、种子处理、播种、水分管理、田间管理、适时收获、种子质量等内容。 本文件适用于花生品种花育9518的高产高倍繁育。
Technical regulations for high-yielding and high-power breeding of Shandong's traditional export high-oleic large peanut variety Huayu 9518
Geographical indication product Changning camellia oil
Geographical indication product Zhengyang peanut
本文件规定了以制油为目的油用花生米收购及在生产加工过程中的质量控制规范,主要包括生产技术要求、生产技术参数、安全质量指标控制、生产技术管理等要求。 本文件适用于以油用花生米为原料生产食用花生油的加工过程。
Standards for quality control of oil peanut purchase and production and processing processes
本文件规定了DHA藻油制品的术语和定义、要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于DHA藻油软胶囊、DHA藻油植物胶囊、DHA藻油凝胶糖果等DHA藻油制品的生产和检验
DHA algal oil products
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