作者:苏薇薇，王永刚
[摘要] 目的：分析沙田柚幼果挥发油成分。方法：用水蒸气蒸馏法提取沙田柚幼果挥发油，用气相-质谱联用(GC-MS)法对挥发油成分进行分析。结果：共分离出33个组分，经NIST谱库检索，鉴定了其中24个化合物，并用峰面积归一化法确定了其相对含量。结论：沙田柚幼果挥发油主要成分有：香芹酚(29.79%)、D-柠檬烯(29.02%)、β-石竹烯(19.27%)、α-佛手柑烯(7.69%)、β-月桂烯(4.61%)、α-石竹烯(2.31%)、奴卡酮(1.91%)等。
GC-MS analysis of chemical constituents of volatile oil from Citrus grandis (L.)Osbeck var. shatinyu Hort.
SU Wei-wei，W ANG Yong-ganga
ABSTRACT：OBJECTIVE To analyze the chemica1 constituents of volatile oi1 from Citrus grandis(L.)Osbeck var.shatinyu Hort.METHODS The volatile oi1 from Citrus grandis (L.)Osbeck var.shatinyu Hort. was extracted by using steam distillation，and chemical constituents were analyzed by GC-MS。RESULTS 33 chemical constituents were separated by GC，and 24 of them were identified by MS with NIST.Their relative contents were determined with normalization of peaks.CONCLUSION The major chemical constituents are phenol，2-methyl-5-(1-methylethy1)(29.79%)、D-limonene(29.02%)、β-caryophyllen(19.27%)、α-bergamotene(8.69%)、β-myrcene(4.61%)、α-caryophyllen(2.31%)、nootkatone(1.91%)etc.
KEY WORDS：Citrus grandis(L.)Osbeck var.shatinyu Hort.;volatile oil;chemical constituents;GC-MS analysis
沙田柚为芸香科柑桔属植物柚的变种Citrus grandis(L.)Osbeck var.shatinyu Hort.的果实。广东梅州地区是沙田柚的主产区，种植沙田柚已有一百多年历史，现种植面积已达25.6万亩，年总产量达25万吨。沙田柚具有清热润肺、止咳化痰的功效。有关沙田柚化学成分研究的报道甚少。为此，本研究采用GC-MS计算机联用技术对沙田柚幼果挥发油成分进行了分析，为开发利用沙田柚药用资源提供了依据。
1 材料与仪器
1.1 材料沙田柚幼果采自梅州市郊，经苏薇薇鉴定为芸香科柑桔属植物柚的变种Citrus grandis(L.)Osbeck var.shatinyu Hort.(编号为20031228，标本存放于中山大学广州现代中药质量研究开发中心)。
1.2 仪器美国Aglient HP6890N/5973 GC/MSD;1683系统自动进样器。NIST标准谱库。
2 方法与结果
2.1 挥发油提取 精密称取晒干的沙田柚幼果粉末1000 g，按中国药典2000年版附录中挥发油提取法提取挥发油，挥发油得率为0.23%。
2.2 GC-MS分析色谱条件：毛细管色谱柱HP5(5mL，30m×0.25mm×025μL);固定相：5%苯基95%二甲基聚硅氧烷;程序升温：柱温60℃ ，维持1min，以10℃/min 升温至110℃，维持1min，以4℃/min 升温至240℃ ，维持1min，柱后温度为270℃，维持3min。气化室温度为260℃，载气为氦气，GC-MS接口温度为230℃ 。恒流24 mL/min，分流比20：1。质谱条件：电离方式EI，电子能量70eV，质谱扫描范围：1.6～800amu。
2.3 结果 沙田柚幼果挥发油总离子流图;共分离出33个组分，经NIST谱库检索，鉴定了其中24个化合物，并采用面积归一化法确定了各组分的相对百分含量。
3 讨论
分析结果表明，沙田柚幼果挥发油主要成分有：香芹酚(phenol，2-methyl-5-(1-methylethy1)，29.79%)、D-柠檬烯(D-Limonene，29.02%)、β-石竹烯(β-caryophyllen，19.27%)、a-佛手柑烯(a-bergamotene，8.69%)、β-月桂烯(β-myrcene，4.61%)、a-石竹烯(a-caryophyllen，2.31%)、奴卡酮(nootkatone，1.91%)等，这为开发和利用沙田柚药用植物资源提供了依据。
参考文献：
[1] 赖作企，符雄.沙田柚种子化学成分的研究[J].中山大学学报(自然科学版)，1995，34(4)：117.
[2] 杨舜娟，林电伟.GC-MS法分析柑桔属果皮精油[J].分析测试学报，1994，13(6)：56.
