GB/T 5009.35-2003 食品中合成着色剂的测定

GB/T 5009.35-2003 食品中合成着色剂的测定代替GB/T 5009.35-1996

GB/T 5009.35-2003 代替GB/T 5009.35-1996

食品中合成着色剂的测定

Determination of synthetic colour in foods

2003-08-11发布，2004-01-01实施

卫生部、国家标准化管理委员会发布

由卫生部提出并归口。本标准第一法由天津市卫生监督检验所、辽宁省食品卫生监督检验所、宁夏回族自治区卫生防疫站、西安市卫生防疫站负责起草。

第二法由卫生部食品卫生监督检验所负责起草。第三法由卫生部食品卫生监督检验所负责起草。

本标准规定了食品中合成着色剂的测定方法。适用于食品中合成着色剂的测定。

方法检出限：新红5 ng、柠檬黄4 ng、苋菜红6 ng、胭脂红8 ng、日落黄7ng、赤藓红18 ng、亮蓝26 ng，当进样量相当于0.025 g时，检出浓度分别为：0.2 mg/kg，0.16 mg/kg；0.24 mg/kg；0.32 mg/kg；0.28 mg/kg；0.72 mg/kg；1.04 mg/kg

原理：食品中人工合成着色剂用聚酰胺吸附法或液－液分配法提取，制成水溶液，注入高效液相色谱仪，经反相色谱分离，根据保留时间定性和与峰面积比较进行定量。