HPLC-MS联用法测定猪肉组织中5种磺胺类药物的残留

 《现代仪器》2008年01期   
 
  HPLC-MS联用法测定猪肉组织中5种磺胺类药物的残留
  范莹莹;其鲁;杨树民
  　　建立一种用高效液相色谱与质谱联用法测定猪肉组织中磺胺类药物残留的方法,该方法检测猪肉中的磺胺类药物快速、准确。样品经2%的醋酸水溶液提取后通过固相萃取柱净化,用甲醇洗脱,吹干,然后用流动相A溶解,用DAD及MS检测器检测。采用AgilentHC-C18(4.6×250mm,5μm)色谱柱,以0.3%甲酸和5%甲醇的水溶液-0.3%甲酸的甲醇溶液为流动相进行梯度洗脱。在添加水平为0.1mg/kg,0.2mg/kg,0.5mg/kg时,对于不同的药物,回收率范围为55.3%~102.8%,相对标准偏差在0.79%~10.4%之间,方法的最低检出限为0.1~0.5ppb。通过大量的实验结果表明,该方法适用于猪肉组织中磺胺类药物的残留测定。
【作者单位】：中信国安盟固利电源技术有限公司 北京102200(范莹莹);北京大学 北京100871(其鲁);国家体委兴奋剂检测中心 北京100029(杨树民)
【关键词】：高效液相色谱-质谱(HPLC/MS);磺胺类药物;猪肉
【基金】：国家科技部“奥运科技(2008)行动计划”项目名称:“运动员食物安全保障系统研究”(编号:2002BA904B02)
【分类号】：S859.84
【DOI】：CNKI:SUN:XDYI.0.2008-01-008
【正文快照】：
　　磺胺类合成抗菌药是一类抑制核酸合成的抗菌药〔1〕,是以对氨基苯磺酰胺为基本化学结构的一类合成抗菌药物,由于取代基的不同,产生许多不同的磺胺药,通常将其用于家禽以预防球虫病、霍乱等〔2〕,然而过量使用会导致食用动物产品中有残留,影响人类的健康。随着抗生素的发展,磺胺