近红外透射光谱法(NITS) 分析大豆品质的研究

摘要　为了研究大豆品质性状的快速测定方法,以我国东北部四省区572 份大豆样品为材料,采用近红外透射(NITS) 技术非破坏性测定大豆的粗蛋白质、粗脂肪含量。调选出的校正集样品经实验室常规分析测定,建立其吸收光谱与化学成分间的关系模型,校正并优化原有测定方程。校正方程经预测获得了较高的预测集决定系数0. 9757 (蛋白质) 、0. 9549 (脂肪) 和较低的标准误差2. 18 (蛋白质) 、0. 88 (脂肪) 。结果表明近红外透射光谱技术可广泛应用于大豆品种品质普查、大豆品质育种材料筛选和商品大豆质量分类分级。本研究试验用样品数量多、来源分布均匀、品种信息丰富,因此,所建立的近红外透射预测模型适用范围广。