桐粕蛋白质提取工艺研究

上一篇 / 下一篇  2009-01-04 19:17:15/ 个人分类:蛋白质

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摘要 以桐粕为原料, 对桐粕蛋白提取工艺进行了研究。在测定桐粕蛋白等电点的基础上, 用碱提酸沉法设计桐粕蛋白的提取工艺, 采用正交试验优化工艺参数。结果表明, 最佳工艺参数为: 料液比1∶12, 碱提pH 值10.0, 碱提时间100min, 碱提温度45℃, 桐粕粒度为80 目, 蛋白质提取率为62.8%, 纯度为71.2%。



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TAG: 工艺提取桐粕蛋白质

 

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