高效液相色谱法同时测定豆制品中的碱性橙和碱性嫩黄O染料

高效液相色谱法同时测定豆制品中的碱性橙和碱性嫩黄O染料

2007年9月《色谱》，Vol 25， No.5， 776～777

林钦 福建省中心检验所，福建 福州 350002

摘要：采用HPLC同时测定了豆制品中的碱性橙和碱性嫩黄O染料的含量，样品用乙睛提取后用正己烷脱脂净化，然后在碱性条件下用乙醚萃取，最后溶于甲醇汇总进行HPLC分离、检测。所使用的色谱柱为Cemini C18（5 um, 4.6×150mm），紫外检测波长分别为458 nm（碱性橙）和436nm（碱性嫩黄O），流动相为0.03%磷酸溶液/甲醇，梯度洗脱。碱性橙的检出限为0.01 mg/kg，碱性嫩黄O的检出限为0.02 mg/kg。回收率为71％～80％，相对标准偏差为2.2%～5.0%（n＝6），两种染料在0.2～4.0 ug/mL内呈良好的线性关系。

关键词：高效液相色谱法HPLC，豆制品（bean products）；碱性橙（chrysoidine）；碱性嫩黄O（auramine O）