稻米品质分子机理研究取得新突破
上一篇 /
下一篇 2010-03-31 14:42:01
产量和品质是农作物最重要的农艺性状。以水稻为模式,
科学家们对产量性状有较多的研究,
而对
稻米品质的研究相对滞后,其重要原因之一是决定品质性状的遗传网络复杂。而对于决定稻米食用和蒸煮品质这一重要性状而言,在定量
测定指标上也存在很大
的困难。因此,对决定稻米食用和蒸煮品质的分子机理长期以来不甚明了。
中科院遗传与发育
生物学研究所植物
基因研究中心李家洋
院士课题组与
中国水稻研究所钱前课题组、扬州大学顾铭洪课题组及
美国堪萨斯州立大学余建明教授合作,经过长达7年的研究,为解决这一重要问题取得了突破性进展。相关结果发表在权威期刊美国《国家科学院院刊》(
Proceedings of the National Academy of Sciences USA)上。
稻
米的食用和蒸煮品质主要由直链淀粉
含量、胶稠度、糊化温度以及三者之间的互作而决定。李家洋等通过关联
分析等手段对淀粉生物合成途径中18个基因的系统研
究发现上述基因之间的互作关系,揭示了直链淀粉含量、胶稠度、糊化温度的相关性、决定这3个性状的主效基因和微效基因及它们之间的作用关系,从而揭示了调
控稻米食用和蒸煮品质的精细调控网络。这一模型得到了遗传转化(
转基因)实验的证实。
这项研究的结果为稻米品质的分子设计与遗传改良提供了理论依据。
导入论坛收藏
分享给好友
推荐到圈子
管理
举报
TAG: 稻米