何首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根，为传统中药之一，生首乌具有滋补强壮、解毒消痈、润肠通便等功效；制首乌具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨等功效。何首乌具有许多重要的药理活性，然而目前仅作为一种传统的中药去用，没有进一步深层开发的报道。山东省具有丰富的何首乌资源，近年来，何首乌在临沂地区已进行大面积种植，但大部分均以原料药出口，造成资源巨大浪费。现在国家鼓励对传统中药的二次创新开发，于是开展对何首乌综合研究开发工作成为一项迫切需要解决的问题。本研究利用先进的超临界CO2萃取技术对何首乌的有效成分磷脂、蒽醌衍生物进行萃取。该技术具有萃取效率和选择性高、省时、萃取溶剂便于挥发、提取物比较干净、环境污染少等特点，是一种较为理想的萃取方法。分离提取的磷脂、蒽醌可作为保健食品、药品、化妆品、化工等方面应用，增加了其附加值。为综合利用何首乌这一传统中药提供了一条有效的途径。
简要技术说明及主要技术性能指标：
一、超临界CO2法萃取何首乌中磷脂、蒽醌最佳工艺条件的确定
1. 本研究通过单因素试验确定了磷脂萃取各因素与萃取效率之间的关系，并通过正交试验得出，超临界CO2萃取磷脂的最优化工艺条件是：以Folch试剂(氯仿－甲醇为2:1)改性剂，且添加量为60%（相对于原料量）时，萃取压力30MPa、萃取温度50℃、萃取时间120min，产品得率3.11%。
2. 本研究通过单因素试验确定了蒽醌萃取各因素与萃取效率之间的关系，并通过正交试验得出，超临界CO2萃取蒽醌的最优化工艺条件是：以甲醇为改性剂，且添加量为60%（相对于原料量）时，萃取压力40MPa、萃取温度60℃、萃取时间120min，产品得率1.08%。
3. 用传统的化学方法萃取何首乌中的磷脂、蒽醌成分，并与超临界CO2萃取法进行比较，结果表明，超临界CO2 法萃取何首乌中的磷脂、蒽醌工艺简单，选择性好，生产周期短，能耗低，无有机溶剂残留，产品收率和纯度得到了大大的提高。
4. 进行了何首乌中磷脂、蒽醌提取物的纯化、脱色工艺研究，建立纯化、脱色工艺及参数。
二、何首乌超临界CO2磷脂、蒽醌萃取物的体外抗氧化试验研究本试验通过化学发光及比色法研究何首乌超临界CO2萃取物对超氧阴离子（O2-）、羟自由基（·OH）、H2O2、二苯代苦味肼基自由基（DPPH·）的清除作用；抗脂质过氧化作用及对·OH引起DNA氧化损伤的保护作用。证明何首乌超临界CO2萃取物具有良好的抗氧化作用。
三、何首乌超临界CO2磷脂、蒽醌萃取物的应用试验研究。
当然，我们的技术目前还仅限于实验室，产品的深层次开发亦需进一步开发，故还需做好以下工作：1. 扩大中试，进一步优化工艺参数，改进方法，为大规模工业化生产打好基础。2. 对产品做进一步的毒性药理实验及卫生指标检测，为应用提供安全保障。