油中辣椒素检测方法
2018.2.28
分析测试百科网讯 近日，食药监局发布《
食用油脂中辣椒素的测定
》补充检验方法，全文如下。
按照《食品补充检验方法工作规定》有关规定，《食用油脂中辣椒素的测定》食品补充检验方法已经国家食品药品监督管理总局批准，现予发布。
特此公告。
附件：食用油脂中辣椒素的测定（
bjs 201801
食品药品监管总局
2018年2月24日
2018年第26号公告附件.doc
现附检验方法全文：
《食用油脂中辣椒素的测定》
1 范围
本方法规定了食用油脂中辣椒素（天然辣椒素、合成辣椒素、二氢辣椒素）含量的液相色谱-串联质谱测定方法。
本方法适用于食用油脂中辣椒素（天然辣椒素、合成辣椒素、二氢辣椒素）含量的测定。
2 原理
试样经二氯甲烷溶解，氢氧化钠水溶液提取酸化后，过固相萃取柱净化，采用液相色谱-串联质谱仪检测，外标法定量。
3 试剂和材料
除另行规定外，水为
gb/t 66......
......
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