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主讲人:向章敏
陈皮为芸香科植物橘(Citrus reticulate Blanco)及其栽培变种的干燥成熟果皮,国家卫生健康委员会委会同国家市场监管总局在发布最新版“药食同源”目录中,已将橘皮列为其中之一。随着新会陈皮年份增长,其风味和价格差异相差较大,因此,研究陈皮的风味及年份鉴别尤为重要。近年来对陈皮年份及品质分析中,大多是通过陈皮的内囊、外皮、气味等外部特征进行鉴别......
Agilent 7250 GC/Q-TOF高分辨率气质联用仪(从7200B更新)
食品组学——食品真实性检测技术......
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