两部委公布12种农药最大残留限量

2011-2-11 17:52 来源: 农业部
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中华人民共和国卫生部

中华人民共和国农业部

公告

2010年第13号

  根据《食品安全法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布《食品安全国家标准食品中百菌清等12种农药最大残留限量》(GB25193—2010),自2010年11月1日起实施。

  特此公告。

二〇一〇年七月二十九日

  附:食品中百菌清等12种农药最大残留限量

  1 范围

  本标准规定了食品中百菌清等12种农药的最大残留限量。

  本标准适用于与限量相关的食品种类。

  2 规范性引用文件

  下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

  GB/T 5009.105 黄瓜中百菌清残留量的测定

  GB/T 5009.143 蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定

  GB/T 5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定

  GB/T 5009.173 梨果、柑橘类水果中噻螨酮残留量的测定

  GB/T 19648 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留的测定 气相色谱—质谱法

  GB/T 19649 粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱—质谱法

  GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱—串联质谱法

  NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

  SN 0279 出口水果中双甲脒残留量检验方法

  SN 0499 出口水果蔬菜中百菌清残留量检验方法

  SN 0592 出口粮谷及油籽中苯丁锡残留量检验方法

  SN/T 1975 进出口食品中苯醚甲环唑残留量的检测方法 气相色谱—质谱法

  SN/T 1977 进出口水果和蔬菜中唑螨酯残留量检测方法 高效液相色谱法

  SN/T 2158 进出口食品中毒死蜱残留量检测方法

  德国食品与日用品法(LMBG §35)推荐官方分析方法(2002年版)

  3 术语和定义

  下列术语和定义适用于本文件。

  3.1  残留物 pesticide residues

  任何由于使用农药而在农产品及食品中出现的特定物质,包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物,如农药转化物、代谢物、反应产物以及杂质等。

  3.2  最大残留限量 maximium residue limits(MRLs)

  在生产或保护商品过程中,按照农药使用的良好农业规范(GAP)使用农药后,允许农药在各种农产品及食品中或其表面残留的最大浓度。

  3.3  每日允许摄入量 acceptable daily intakes(ADI)

  人类每日摄入某物质至终生,而不产生可检测到的对健康产生危害的量,以每千克体重可摄入的量(毫克)表示,单位为mg/kg bw。

  4 技术要求

  每种农药的最大残留限量规定如下。

  4.1 百菌清(chlorothalonil)

  4.1.1 主要用途:杀菌剂。

  4.1.2 ADI:0 mg/kg bw~0.02 mg/kg bw。

  4.1.3 残留物:百菌清。

  4.1.4 最大残留限量:应符合表1的规定。

表 1

食品名称最大残留限量,mg/kg
番  茄5
黄  瓜5

  4.1.5 检测方法:按 NY/T 761、SN 0499、GB/T 5009.105规定的方法测定。

  4.2 苯丁锡(fenbutatin oxide)

  4.2.1 主要用途:杀螨剂。

  4.2.2 ADI:0 mg/kg bw~0.03 mg/kg bw。

  4.2.3 残留物:苯丁锡。

  4.2.4 最大残留限量:应符合表2的规定。

表 2

食品名称最大残留限量,mg/kg
番  茄1*
* 因无相关的监测方法,该限量为临时限量。

  4.2.5 检测方法:参照 SN 0592规定的方法测定。

  4.3 苯醚甲环唑(difenoconazole)

  4.3.1 主要用途:杀菌剂。

  4.3.2 ADI:0 mg/kg bw~0.01 mg/kg bw。

  4.3.3 残留物:苯醚甲环唑。

  4.3.4 最大残留限量:应符合表3的规定。

表 3

食品名称最大残留限量,mg/kg
0.5
 

  4.3.5 检测方法:按 GB/T 19648、GB/T 20769、SN/T 1975规定的方法执行。

  4.4 丁硫克百威(carbosulfan)

  4.4.1 主要用途:杀虫剂

  4.4.2 ADI:0 mg/kg bw~0.01 mg/kg bw。

  4.4.3 残留物:丁硫克百威、克百威、3-羟基克百威的总和。

  4.4.4 最大残留限量:应符合表4的规定。

表 4

食品名称最大残留限量,mg/kg
棉  籽0.05

  4.4.5 检测方法:按 LMBG §35规定的方法执行。

  4.5 毒死蜱(chlorpyrifos)

  4.5.1 主要用途:杀虫剂。

  4.5.2 ADI:0 mg/kg bw~0.01 mg/kg bw。

  4.5.3 残留物:毒死蜱。

  4.5.4 最大残留限量:应符合表5的规定。

表 5

食品名称最大残留限量,mg/kg
柑  橘1

  4.5.5 检测方法:按 GB/T 5009.145、GB/T 19648、GB/T 20769、NY/T 761、SN/T 2158规定的方法执行。

  4.6 氟酰胺(flutolanil)

  4.6.1 主要用途:杀菌剂。

  4.6.2 ADI:0 mg/kg bw~0.09 mg/kg bw。

  4.6.3 残留物:氟酰胺。

  4.6.4 最大残留限量:应符合表6的规定。

表 6

食品名称最大残留限量,mg/kg
糙  米2

  4.6.5 检测方法:按 GB/T 19649规定的方法执行。

  4.7 抗蚜威(pirimicarb)

  4.7.1 主要用途:杀虫剂。

  4.7.2 ADI:0 mg/kg bw~0.02 mg/kg bw。

  4.7.3 残留物:抗蚜威。

  4.7.4 最大残留限量:应符合表7的规定。

表 7

食品名称最大残留限量,mg/kg
小  麦0.05

  4.7.5 检测方法:按 GB/T 19649规定的方法执行。

  4.8 氯苯胺灵(chlorpropham)

  4.8.1 主要用途:植物生长调节剂。

  4.8.2 ADI:0 mg/kg bw~0.05 mg/kg bw。

  4.8.3 残留物:氯苯胺灵。

  4.8.4 最大残留限量:应符合表8的规定。

表 8

食品名称最大残留限量,mg/kg
马铃薯30

  4.8.5 检测方法:按 GB/T 19649规定的方法执行。

  4.9 噻螨酮(hexythiazox)

  4.9.1 主要用途:杀螨剂。

  4.9.2 ADI:0 mg/kg bw~0.03 mg/kg bw。

  4.9.3 残留物:噻螨酮。

  4.9.4 最大残留限量:应符合表9的规定。

表 9

食品名称最大残留限量,mg/kg
柑  橘0.5

  4.9.5 检测方法:按 GB/T 5009.173、GB/T 19648、GB/T 20769规定的方法执行。

  4.10 双甲脒(amitraz)

  4.10.1 主要用途:杀虫剂。

  4.10.2 ADI:0 mg/kg bw~0.01 mg/kg bw。

  4.10.3 残留物:双甲脒。

  4.10.4 最大残留限量:应符合表10的规定。

表 10

食品名称最大残留限量,mg/kg
苹  果0.5
柑  橘0.5
棉  籽0.5

  4.10.5 检测方法:按 GB/T 5009.143、SN 0279规定的方法执行。

  4.11 异菌脲(iprodione)

  4.11.1 主要用途:杀菌剂。

  4.11.2 ADI:0 mg/kg bw~0.06 mg/kg bw。

  4.11.3 残留物:异菌脲。

  4.11.4 最大残留限量:应符合表11的规定。

表 11

食品名称最大残留限量,mg/kg
苹  果5

  4.11.5 检测方法:按 GB/T 19648、NY/T 761规定的方法执行。

  4.12 唑螨酯(fenpyroximate)

  4.12.1 主要用途:杀螨剂。

  4.12.2 ADI:0 mg/kg bw~0.01 mg/kg bw。

  4.12.3 残留物:唑螨酯。

  4.12.4 最大残留限量:应符合表12的规定。

表 12

食品名称最大残留限量,mg/kg
苹  果0.3
柑  橘0.2

  4.12.5 检测方法:按 GB/T 19648、GB/T 20769、SN/T 1977规定的方法执行。