从“香蕉喂猪”看市场两大怪象
香蕉丰收了，蕉农却笑不起来。香蕉每公斤0.06元--这一历史最低收购价，重创徐闻香蕉产业。自今年3月初以来，"蕉癌"流言一波未平，"香蕉含类似 SARS病毒"谣传一波又起，市场持续供过于求，令香蕉产业雪上加霜。由于价格太低，不少蕉农只能将香蕉刨碎制作猪饲料，或者干脆让香蕉烂在地里。(人民日报 6月10日 香蕉丰收蕉农赔了蕉价大跌"软肋"主要在市场）
看这幅图片，让人发笑又无奈，画面中的猪和香蕉都是今年农产品市场上的备受关注、炙手可热的"人物"，如今两位用心良苦的"名角"又凑在一起唱了出"二人转"，用行动向人们揭示了当前农产品市场上的种种怪象，精神可嘉！
怪象之一 蚍蜉撼大树 短信谣言力挫全国香蕉产业
今年年初，"香蕉致癌"谣言刚落，却又爆出了"香蕉含类似SARS病毒"的说法，一时间，香蕉成了各大媒体评论报道的红人，而蕉农却因香蕉滞销价格陡降哭成了泪人。千里之堤溃于蚁穴，细细探究起来，谣言的源头竟是些手机短信，却掀起了如此大的波澜，海南蕉农直接损失8.22亿元，受损面积37.6万亩，受灾蕉农100万人。这一事件不仅暴露了相关部门处理突发事件能力的缺乏、市场诚信的缺失，同时也显示出我国消费者面对突发消息时表现得还不够成熟和理智。
人无信不立，市场的健康发展也需要诚信作支撑。整顿和规范市场经济秩序，健全现代市场经济的社会信用体系是实现我国经济持续健康发展应解决的首要问题。市场的诚信制度建设得越好，相应地，老百姓就会越信任市场，而这种因供求双方信息不对称而出现的谣言肆虐的现象发生几率就越低。同时，政府相关部门也要提高应急处理能力，完善突发事件处理机制，加强对市场的监管力度。试想，如果当初"毒香蕉"谣言一出，百姓不理，市场不怕，那骗子还有戏唱吗?
怪象之二 价跌伤农户不损流通 价涨肥流通不利农户
前段时间，一同事到广州出差，在当地花10块钱买了一棵香蕉树上所有的香蕉，回到北京之后，对2元/斤的价格甚为惊讶。确实，广东徐闻香蕉收购价已创下了 3分钱一斤的历史最低，但是咱们这边市场上的香蕉价格却跟平时一样，毫无降价迹象。一边是蕉农赔本儿甩卖，而另一边消费者却一分没少花，那钱都让谁赚了？答案很简单，经销商！"农户喝汤，商贩吃肉"的现象自古就有，当市场出现大的变化时，农民始终扮演者风险承担者的角色，而经销商却无论刮风下雨总是赚得盆满钵满。
再比如，猪肉涨上涨的同时我们却听到了养猪户抱怨养猪赔本的消息，一边是消费者抱怨"太贵了快吃不起肉了"，而另一边养猪户却也叫苦不迭，声称"没赚到多少钱"，那钱又到哪里去了？毫无疑问，还是经销商。在猪肉涨价的同时，猪饲料的价格也在上涨，也就是说养猪的成本高了，就像图片中我们看到的"猪都吃上香蕉了"，而高成本自然是要让农户承担的，经销商凭借自己在流通领域中的优势低买高卖，成了猪肉涨价这一事件中的最大受益者。
在农产品市场上，风险和收益严重不对等，如何才能保护广大农户的利益，切实提高农民收入呢？笔者认为，绕过第三方，把农户组织起来直接进入市场不失为一有效方法，让农民从"二线走到一线"这需要当地政府相关部门的大力扶持。此外，农户也要提高自身风险抵抗能力，加强对市场的把握，变被动为主动。在面对经销商的时候，要团结成一个整体才能发出有力的声音，尽量避免受制于经销商。在出现突发事件使农民利益受损时政府也应考虑及时给予农户一定补偿，保护农民的利益。
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SARS病毒藏在香蕉里？
近几年，疯牛病、SARS、禽流感的肆虐，让我们一度对美味的牛肉、野味、家禽，产生了不少疑虑和恐惧，可怕的病毒把美食变成了毒药。近日，香蕉也成了被怀疑对象。“香蕉中发现了类似于SARS病毒”的短信正在迅速传播，这事儿靠谱吗？咱们找找专家。
近期，不少手机使用者收到了这样一则短信：“这段时间你注意不要吃青、不熟的香蕉，据报道海南发现香蕉中含有一种叫镰刀菌的病毒，类似于人类的SARS。请转告你珍惜的人。”这则短信让不少消费者深感迷惑，甚至宁可信其有，而暂时不吃香蕉了。
对此，农业部新闻办公室5月23日已正式发布消息称：近段时间国内部分手机使用者收到关于香蕉含有类似ＳＡＲＳ病毒的信息，纯属谣言，香蕉中根本不会含有类似ＳＡＲＳ的病毒，请广大消费者不要听信谣言，传播谣言，可放心食用香蕉。
北京林业大学森林保护系的老师告诉记者，“香蕉含SARS病毒”的短信，和前段时间谣传吃香蕉致癌一样，是人们的误解。
蕉“癌”也称“巴拿马病”，学名为香蕉枯萎病，是由镰刀菌感染而引起的植物病害，上世纪60年代在我国台湾大面积流行。今年在我国广东、海南主产区有不同程度的发生。镰刀菌是一种真菌，感染镰刀菌的香蕉树会从根部开始枯萎、发黄、死亡。镰刀菌只危害植物，不危害人。其实所有植物都含细菌，植物中的细菌一般分两种，一种是内生菌不危害人也不危害植物，另一种是病原菌，会导致果实霉烂，人吃后可能会腹泻。另外，SARS中的病毒是动物病毒，镰刀菌则是植物病毒，两者相去甚远。
中国疾控中心食品安全所公共营养室的张兵主任说：香蕉含毒说是一种概念混淆。比如前一阵子流传的牛奶有毒说，其实牛奶本身没毒，只是可能含有有害成分。如果加强检测，完全可以保证食用安全。短信中说：不要吃青、不熟的香蕉。其实情况是这样：北方销售的香蕉多是在6、7分熟时采摘并喷上化学药水保鲜防腐后，运到北方。有营养师宣传吃水果一定要吃果皮，但香蕉皮中含化学药物，因此绝不能食用。
香蕉虽然营养价值高，但一些特殊人群确实不宜多食。香蕉性寒，又含有5-羟色胺，食用过多影响胃肠功能。香蕉含糖分多，多食后在胃中发酵，而腹胀便溏，脾胃虚寒、慢性气喘、支气管炎患者多食香蕉对病情有影响。香蕉含镁元素，空腹食会造成人血中钙镁比例失调，使血中镁浓度增加，心血管病患者少吃为妙。香蕉中含钾较高，过量食香蕉会使血中钾浓度升高，导致钾潴留，引起尿少或尿闭，增加肾脏负担。
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