胡建文:食品企业必须建立在安全基础上

2014-3-07 17:06 来源: 新华网
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   3月7日,全国人大代表、临武县武源乡龙家村党支部副书记、湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司总经理胡建文做客新华网2014全国两会特别访谈,就食品安全、食品企业如何向低碳转型等议题与网友在线交流。

   [主持人]近年来中国的食品行业进行了多轮并购整合,也涌现出一批具有国际竞争力超大型企业集团,您怎么看待这样一个现象?

   [胡建文]这是一种必然。一个13亿人的大市场即将形成或者说已经形成,中国必然在一些大的食品领域,比如说粮食,比如说蔬菜,这些会形成一些大型集团。但是也要看到我们的食品企业,有的甚至是大型企业,在食品安全方面,过去几年的整合过程当中还是出现很多事故,就是大了不一定安全。我今年年初到深圳考察的时候就发现在深圳的商贸市场里面,国外的市场已经占了超市里面食品的一半以上,中国大型食品企业必须要建立在安全的食品基础上。中国各地的文化差异很大,在这个统一的大市场当中还存在着一定的区域化市场,这里面就有一些中小企业生存发展的空间,像我们这种地域化比较明显的中小企业同样有一个发展的空间。