重庆查获一批“染色豆瓣” 厂家违规添加色素

2011-5-12 10:00 来源: 中国新闻社
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质监人员向记者展示“染色豆瓣”中违规添加的“胭脂红”和“日落黄”。

一批散装“染色豆瓣”堆放在工厂内。

  为让豆瓣的颜色更鲜亮,生产者违规在其中添加“胭脂红”和“日落黄”,11日,重庆江津区蔡家镇的一家“染色豆瓣”厂被查。

  没有生产许可证,也没有任何食品安全检验设备,所产的豆瓣贴着“郫县豆瓣”的商标,包装上的生产厂址是“成都某公司”,而经查,“成都某公司”早已于两年前倒闭。这是记者当日随重庆市质监人员在违规豆瓣厂了解到的。

  重庆市质监局执法总队队长汤科称,按照食品法规定,“胭脂红”和“日落黄”是不能添加在豆瓣中的。经检测,被查厂家每公斤的豆瓣中最高含有0.05克“胭脂红”和0.047克“日落黄”,豆瓣中的大肠菌群也超出国家规定标准的10多倍。

  该厂老板的儿子邱伟说,他的父亲是下岗工人,后“半路出家”从重庆江北区学习了制豆瓣的技术,回家开起了这家豆瓣厂。该厂所产豆瓣主要销往云南等地,一般不在重庆当地销售。

  当天,执法人员共在现场查获214件“染色豆瓣”,每件中装有豆瓣24小瓶。汤科表示,该违规豆瓣厂老板将被依法移交公安部门处理,近期重庆质监局还将继续清查此类“染色豆瓣”厂。