南京:到目前为止没有检测到皮革水解蛋白

2011-2-18 18:53 来源: 扬子晚报
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  南京每周抽检“皮革”指标

  到目前为止没有检测到皮革水解蛋白

  就在“皮革奶”传言再次出现的时候,记者昨天在南京市质监采访发现,该部门在每周对地产牛奶物质含量的实时监控检测中,已经将检测皮革水解蛋白纳入日常监管指标,该物质和三聚氰胺一样都被纳入必检范围之内。有关工作人员肯定地告诉记者,目前南京地产的品牌牛奶是可以放心食用的,到目前为止没有检测到皮革水解蛋白物质。至于超市里销售的正规品牌奶粉,更是早在上架前就经过了相关部门的层层检验。

  那么,皮革水解蛋白究竟是如何检测的呢?南京一位质检人员告诉记者,按照通常做法,皮革水解蛋白粉检测并不复杂,只需取5ml乳样,加除蛋白试剂5ml混合均匀、过滤、沿滤液试管壁慢慢加入饱和苦味酸溶液约0.6ml,形成环状接触面。如果环状接触面清亮,就表明不含皮革水解蛋白;如果环状接触面呈现白色环状,说明乳样含皮革水解蛋白。        陈郁

  县城奶粉也都认“大品牌”了

  小乡镇几乎没有杂牌婴儿奶粉卖

  南京市场上没有问题,那么江苏其他地方,尤其是苏中苏北一些县城情况如何呢?昨天下午,记者就泰州高港区奶粉销售情况进行了探访。

  在该区口岸街道龙窝社区(原龙窝村)两家规模尚可的超市,记者看到两家货架上都没有婴儿奶粉出售,只有中老年奶粉,每400克价位在30元左右。其中一家老板解释,他们店以前卖过婴儿奶粉,目前之所以不卖,是因为受三鹿奶粉事件影响,婴幼儿奶粉在当地根本“卖不动”了。只是因为,目前即使是农村家长,也大都选择去县城一些大超市购买大品牌的奶粉了,所以,他们现在干脆选择不卖。

  在高港区县城一家规模较大的超市,记者发现奶粉摆满了整整一侧货架,各类婴幼儿奶粉的品牌应有尽有:908克罐装贝因美178元、400克袋装圣元每袋48元、400克袋装施恩54元……该超市毛经理介绍,目前他们超市销售最好的奶粉是贝因美和多美滋两品牌,销量是其他普通奶粉的3-4倍,“老百姓相信大品牌。”

  工商部门是奶粉在销售过程的监管单位。昨天,泰州市工商局消保处的一位负责人在接受记者采访时介绍,为强化对乳制品市场的管理,该局在上月30日专门出台了相关监管细则。具体到平时,他们工商部门将对市场销售的奶粉展开定向抽查和随机抽查。

  但同时,该负责人也坦言,出于检测费用较高等原因,目前工商部门还没有对市场上所有的奶粉品牌(一个品牌又有可能有很多系列)都进行过检测,但随着“滚动检查”的深入,相信不久每个品牌都会被“覆盖”到。