江苏检验检疫提醒 欧盟通报将山梨酸钙禁用于食品
记者从江苏检验检疫局获悉， 2017年3月6日，欧盟发布G/SPS/N/EU/202通报，将山梨酸钙（E203）排除在欧盟授权使用的食品添加剂清单之外，原因是缺乏足够的遗传毒性数据而导致无法评估当该物质作为食品添加剂时的健康风险。
据该局出口食品检验人员介绍，为改善食品品质和色、香、味，以及防腐、保鲜和加工工艺的需要，食品添加剂的使用非常普遍，但使用品种和使用量要符合要求，不能违规添加及滥用。对于出口产品而言，要严格按照进口国家/地区要求确定食品添加剂的使用品种和使用量。
山梨酸钙属于山梨酸盐类，它不像山梨酸（E200）和山梨酸钾（E202）一样，在全世界批准作为防腐剂用于大量的食品中，只是在某些国家批准使用。欧盟此次从授权使用的食品添加剂清单中删除山梨酸钙，相关出口食品企业要多加关注。山梨酸钙虽是防腐剂，但我国食品添加剂使用标准中也没有将其纳入可使用范围，允许使用山梨酸及其钾盐，山梨酸钙可用于化妆品做为防腐剂。江苏地区出口欧盟的食品品种丰富，检验检疫部门提醒相关企业，要明确出口国家/地区要求，跟踪了解新要求新变化，及时应对。在添加剂使用方面要严格进货检验和生产核销，加强人员培训，切勿用错滥用，防止不合格现象。
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