广西食用农产品抽检发现农兽药残留和重金属超标问题
广西壮族自治区食品药品监管局日前通报食用农产品抽检情况，５批次产品因农药兽药残留、重金属超标抽检不合格被下架。
此次抽检项目包括农药残留、兽药残留、重金属等指标，共抽检２０６个批次，不合格样品５批次。其中，２批次濑尿虾镉超标，１批次竹丝鸡中恩诺沙星超标，１批次猪肝中多西环素（强力霉素）超标，１批次黄骨鱼中检出隐色孔雀石绿。
自治区食药监局专家介绍，镉属于重金属污染物指标，此次抽检样品超标可能是海水污染所致；恩诺沙星属于喹诺酮类抗菌消炎药，广泛应用于禽畜和鱼类疾病防治。长期食用恩诺沙星超标的动物性食品，可能导致该类药物在人体蓄积危害健康，此项超标可能是养殖户超量使用或未加强用药控制所致。
孔雀石绿进入水生动物体内会快速代谢成脂溶性隐色孔雀石绿，具有潜在的致癌、致畸、致突变作用，国家明确规定禁止在动物源性食品中使用该药物。此次检出可能是养殖户为预防和治疗寄生虫病非法使用孔雀石绿所致。
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