通过建设产业园和加工基地,引导食品生产加工小作坊由分散向集中、由个体向群体、由简单向系统的快速集聚,实现规范化、园区化、工业化、集约化发展,解决目前食品生产加工小作坊的安全隐患,全面提高我市整体食品安全水平。...
据市食药局统计,我市目前共有食品加工小作坊304家,主要分布在崂山区、城阳区、胶州市和莱西市,为了加大对食品加工小作坊的监督检查,食药部门出台了《进一步加强食品生产加工小作坊监督的指导意见》,建立“户籍化”管理模式,对全市食品加工生产小作坊实行备案管理。 2015年,全市小作坊备案率达到90%以上。...
以肉、奶、油、酒等为重点品种,铲除制售假劣食品“黑窝点”,对添加非食用物质、滥用食品添加剂、“盗用”批准文号、无证生产及标签说明书虚假夸大等违法行为保持严厉打击的高压态势,集中精力抓好大要案查办。 加强“三小”管理,加强小作坊的安全监管,明确小作坊禁止生产的食品目录,推动政府建设食品工业园和小作坊集中加工区,鼓励分散的豆制品、面条(热干面)、米粉等生产加工小作坊进入园区或加工区。...
对小作坊业主广泛开展食品安全法律法规和知识培训,宣传相关政策法规,鼓励引导小作坊改造生产卫生条件提档升级,积极推进小作坊集中生产园区建设。 截止目前,全市食品药品监管部门对小作坊开展巡查3369家次,监督抽检438批次,受理处置举报48起,责令整改857家次,查处案件14件,取缔关停小作坊107家,169家小作坊提档升级。...
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