点击上方蓝色文字进入公众号关注 最近关于“食盐里面加了亚铁氰化钾危害健康”的文章在微博、微信朋友圈疯传，文章提到国产食盐里面有种可怕的添加剂：亚铁氰化钾。什么是亚铁氰化钾？亚铁氰化钾是否对人体有危害？如何检测亚铁氰化钾？月旭的小编带你走近亚铁氰化钾。1. 亚铁氰化钾是什么？...
亚铁氰化钾在空气中稳定，加热至70℃失去结晶水，强热后分解。铁(Ⅲ)盐溶液与亚铁氰化钾反应，得到蓝色的普鲁士蓝沉淀，化学式为K[FeⅡ(CN)6FeⅢ]，此反应用于检验Fe3+。亚铁氰化钾用于制造蓝色颜料、染料、晒图纸，用作钢铁生产的淬火剂。 无水亚铁氰化钾为白色粉末，溶于丙酮和水，密度1.85克/立方厘米（17℃），12℃时溶解度为27.8克。经过强烈灼烧分解，放出氮气并生成氰化钾和碳化铁。...
最近，“国产食盐加了亚铁氰化钾危害健康”的谣言在网络上疯传，引起社会广泛关注。传言称，食盐遇高温有可能会使亚铁氰化钾分解成氰化钾这种剧毒物质，甚至在10秒钟内能使人丧失意志，所以国外的食盐都不添加亚铁氰化钾。那么，亚铁氰化钾究竟是何物？它真的有毒吗？国外的盐确实都不添加亚铁氰化钾吗？ 实际上，亚铁氰化钾是一种食品添加剂，属于抗结剂，加到食盐中可防止其结块，在很多国家都被广泛使用。...
不仅是国产食盐，其他国家生产的食盐也含有亚铁氰化钾、亚铁氰化钠这样的抗结剂。根据央视2017年所做的实地调查，无论是在国内销售的进口食盐，还是国外超市以及外国购物网站销售的洋品牌食盐，大都含有亚铁氰化钾。而且，美国、欧盟、日本、澳大利亚和新西兰等国家和地区均允许使用亚铁氰化钾作为食盐抗结剂。 亚铁氰化钾性质稳定 日常食用量不会致毒 针对大家关注的亚铁氰化钾的毒性问题，专家进行了专门的释疑。...
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