本标准规定了食品添加剂茶多酚的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以茶叶(Camellia Sinensis.L )为原料,经提取而成的以儿茶素为主体的多酚类化合物,在食品工业中作为抗氧化剂。
QB 2154-1995由行业标准-轻工 CN-QB 发布于 1995-10-24,并于 1996-06-01 实施。
QB 2154-1995 在中国标准分类中归属于: X40 食品添加剂与食用香料综合。
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