本标准规定了香炸鹅罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以新鲜(或冷冻良好)的鹅为原料,经预处理、油炸、焖煮、装罐、加调味液、密封、杀菌制成的香炸鹅罐头。
QB/T 1609-1992由行业标准-轻工 CN-QB 发布于 1992-11-10,并于 1993-07-01 实施,于 2014-10-01 废止。
QB/T 1609-1992 在中国标准分类中归属于: X71 肉类罐头。
QB/T 1609-1992 香炸鹅罐头 于 2014-05-06 变更为 QB/T 1364-2014 禽类罐头。
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