调查:辣酱鲜有注明添加剂 记者昨日下午来到客村立交旁的某大型超市,货架上的辣椒制品琳琅满目,如“肉丝豆豉油辣椒”、 “劲辣纯剁野山椒酱”、“蒜蓉剁野山椒酱”等。正在购买的王女士来自湖南,她告诉记者,购买辣椒酱时基本上只选湖南特色的,不会看具体的成分。 ...
调查:辣酱鲜有注明添加剂 记者昨日下午来到客村立交旁的某大型超市,货架上的辣椒制品琳琅满目,如“肉丝豆豉油辣椒”、 “劲辣纯剁野山椒酱”、“蒜蓉剁野山椒酱”等。正在购买的王女士来自湖南,她告诉记者,购买辣椒酱时基本上只选湖南特色的,不会看具体的成分。 ...
像垃圾一般堆放着的原材料和半成品 昨日,家住株洲县渌口镇柏树村的郑军(化名)向本报反映,他们村有一家名为“玉玲龙酱菜调味品厂”(以下简称“玉玲龙酱菜厂”)的食品加工厂,已经开工4年了,主要生产剁辣椒、酸辣椒、辣椒萝卜、洋姜等酱菜,但卫生条件极其恶劣,他担心市民吃了这里生产的酱菜后对身体有影响,希望媒体曝光。 ...
昨日记者在市面上走访时发现,目前辣椒酱的叫法可谓五花八门。在好又多新港店的辣椒酱专柜记者看到,纯鲜剁辣椒、野山椒酱、正宗原生鲜辣椒酱、辣椒大王、特制朝天小辣椒、油炸辣子等辣椒酱的叫法层出不穷,但从外包装上,消费者无从知晓每种辣椒酱的辣度如何。国标将为消费者选择合适自己口味的辣椒酱提供了最直观的参考意见。 ...
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