T/ZJBX 13-2023
预制菜 烤鱼 加工技术规程

Prepared dishes—Roast fish—Code for processing technology


标准号
T/ZJBX 13-2023
发布
2023年
发布单位
中国团体标准
当前最新
T/ZJBX 13-2023
 
 
适用范围
本文件确立了预制菜烤鱼加工程序,规定了加工操作各步骤的要求以及转换条件,描述了记录和文件管理的内容。 本文件适用于以罗非鱼、巴沙鱼、叉尾鮰鱼等为原料鱼制作预制菜烤鱼的生产加工。

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