T/YNX 002-2020
烟台葡萄酿酒技术规程
Code of yantai winemaking technical practice
2024-01
T/YNX 002-2020 中，可能用到以下仪器设备
- 标准号
- T/YNX 002-2020
- 发布
- 2020年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 替代标准
- T/YNX 002-2023
- 当前最新
- T/YNX 002-2023
- 本标准规定了烟台产区葡萄酿酒过程中葡萄原料、酿酒工艺、陈酿、调配、稳定性处理、过滤和灌装的技术要求，部分特种葡萄酒（起泡葡萄酒、利口葡萄酒和白兰地基酒）的工艺要求。
T/YNX 002-2020相似标准
推荐
山东葡萄酒微生物发酵技术重点实验室在张裕获验收
近年来，山东省葡萄酒微生物发酵技术重点实验室的研究人员已在酿酒专业期刊发表多篇学术论文，包括《蛇龙珠葡萄(烟台产区)自然发酵醪中选育的酿酒酵母发酵特性研究》、《赤霞珠葡萄自然发酵过程中的酿酒酵母筛选及其发酵特性》、《霞多丽葡萄自然发酵醪中酿酒酵母的分离及其酿造特性分析》和《烟台贵人香葡萄自然发酵醪中本土酿酒酵母的选育及酿造特性研究》等。...
环保部就酒工业水污染物排放标准征求意见
中国轻工业清洁生产中心 烟台张裕集团有限公司 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 烟台威龙葡萄酒股份有限公司 中粮酒业有限公司 青岛华东葡萄酿酒有限公司 长白山酒业集团有限公司 北京丰收葡萄酒有限公司 云南香格里拉酒业股份有限公司 烟台南山庄园葡萄酒有限公司 云南高原葡萄酒有限公司 北京龙徽酿酒有限公司 通化葡萄酒股份有限公司...
全国酿酒标准化技术委员会葡萄酒分技术委员会在烟台成立
葡萄酒好喝，葡萄酒的标准你又了解多少？22日，全国酿酒标准化技术委员会葡萄酒分技术委员会（以下简称“葡萄酒分委会”）在烟台成立，作为一个技术组织，葡萄酒分委会将在标准方面助推葡萄酒行业发展。 “这个委员会的成立，历经了大约四年时间，可谓是一个艰难的过程。”...
李白斗酒诗百篇，诗仙酒中百味含
我们以在烟台种植的“贵人香”葡萄为酿造原料，利用三种商业化非酿酒酵母（戴尔有孢圆酵母、美极梅氏酵母和耐热克鲁维酵母）与酿酒酵母混合发酵酿制白葡萄酒为例，研究其挥发性物质含量以及香气感官品质。FlavourSpec®风味分析仪运用 GC－IMS 技术分析不同葡萄酒的挥发性香气指纹图谱，通过信号峰的数量和信号强度进而综合判断不同混合发酵模式对葡萄酒香气化合物的影响和差异。...