T/ZNZ 188-2023
肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的测定 高效液相色谱法

Determination of Ponceau 4R，Congo Red and Acid OrangeⅡ in Meat Products ——High Performance Liquid Chromatography

T/ZNZ 188-2023 发布历史

本文件描述了高效液相色谱法测定肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的方法。 本文件适用于发酵肉制品、酱卤肉制品、熟肉干制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿等肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ含量的测定。

T/ZNZ 188-2023由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2023-05-11，并于 2023-06-11 实施。

T/ZNZ 188-2023在国际标准分类中归属于: 67.120.10 肉和肉制品。

T/ZNZ 188-2023的历代版本如下：

• 2023年 T/ZNZ 188-2023 肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的测定 高效液相色谱法

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标准号

T/ZNZ 188-2023

发布

2023年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/ZNZ 188-2023

 

 

适用范围

本文件描述了高效液相色谱法测定肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的方法。 本文件适用于发酵肉制品、酱卤肉制品、熟肉干制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿等肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ含量的测定。

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