BS EN 17641:2022
食品 LC-MS/MS 多方法测定黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、伏马毒素、赭曲霉毒素 A、T-2 毒素、HT-2 毒素和玉米赤霉烯酮
Foodstuffs. Multimethod for the determination of aflatoxins, deoxynivalenol, fumonisins, ochratoxin A, T-2 toxin, HT-2 toxin and zearalenone by LC-MS/MS
BS EN 17641:2022 发布历史
BS EN 17641:2022由英国标准学会 GB-BSI 发布于 2022-09-30，并于 2022-09-30 实施。
BS EN 17641:2022在国际标准分类中归属于: 67.050 食品试验和分析的一般方法。
BS EN 17641:2022 发布之时，引用了标准
- EN ISO 3696 分析实验室用水.规范和试验方法(ISO 3696-1987)
BS EN 17641:2022的历代版本如下：
- 2022年 BS EN 17641:2022 食品 LC-MS/MS 多方法测定黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、伏马毒素、赭曲霉毒素 A、T-2 毒素、HT-2 毒素和玉米赤霉烯酮
范围 本文件描述了使用同位素标记标准品定量测定黄曲霉毒素 B 1 、B 2 、G 1 、G 2 和 M 1 （AFB1、AFB2、AFG1、AFG2 和 AFM1）、赭曲霉毒素 A (OTA)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇的方法。 通过液相色谱 (LC) 结合串联质量检测食品中的 DON、玉米赤霉烯酮 (ZEN)、T-2 和 HT-2 毒素（T-2 和 HT-2）以及伏马菌素 B 1 和 B 2（FB1 和 FB2）光谱测定（MS/MS）。 需要采用特定的免疫亲和柱 (IAC) 净化婴幼儿食品（例如婴儿谷物食品、奶粉）、香料、干果和坚果中的黄曲霉毒素 (AF) 和 OTA。 该方法已通过对不同商品组的相互协作研究得到验证：谷物和谷物制品，包括婴幼儿食品、坚果、香料、干果和奶粉。 这些自然污染和/或加标食品样品中每种霉菌毒素的测量范围为： ——AFB1：0.085 7 µg/kg – 11.4 µg/kg； ——AFB2：...
