BS EN 17641:2022
食品 LC-MS/MS 多方法测定黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、伏马毒素、赭曲霉毒素 A、T-2 毒素、HT-2 毒素和玉米赤霉烯酮
Foodstuffs. Multimethod for the determination of aflatoxins, deoxynivalenol, fumonisins, ochratoxin A, T-2 toxin, HT-2 toxin and zearalenone by LC-MS/MS
- 标准号
- BS EN 17641:2022
- 发布
- 2022年
- 发布单位
- 英国标准学会
- 当前最新
- BS EN 17641:2022
- 引用标准
- EN ISO 3696
- 适用范围
- 范围 本文件描述了使用同位素标记标准品定量测定黄曲霉毒素 B 1 、B 2 、G 1 、G 2 和 M 1 （AFB1、AFB2、AFG1、AFG2 和 AFM1）、赭曲霉毒素 A (OTA)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇的方法。 通过液相色谱 (LC) 结合串联质量检测食品中的 DON、玉米赤霉烯酮 (ZEN)、T-2 和 HT-2 毒素（T-2 和 HT-2）以及伏马菌素 B 1 和 B 2（FB1 和 FB2）光谱测定（MS/MS）。 需要采用特定的免疫亲和柱 (IAC) 净化婴幼儿食品（例如婴儿谷物食品、奶粉）、香料、干果和坚果中的黄曲霉毒素 (AF) 和 OTA。 该方法已通过对不同商品组的相互协作研究得到验证：谷物和谷物制品，包括婴幼儿食品、坚果、香料、干果和奶粉。 这些自然污染和/或加标食品样品中每种霉菌毒素的测量范围为： ——AFB1：0.085 7 µg/kg – 11.4 µg/kg； ——AFB2：...
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18种霉菌毒素包括：黄曲霉毒素4种（黄曲霉毒素 B1、B2、G1、G2）、玉米赤霉烯酮1种、单端孢霉烯族毒素B族5种（呕吐毒素、3-乙酰基呕吐毒素、15-乙酰基呕吐毒素、雪腐镰刀菌烯醇、镰刀菌烯酮）、单端孢霉烯族毒素A族4种（T-2毒素、HT-2毒素、蛇形毒素、新茄病镰刀菌烯醇）、伏马毒素3种（伏马毒素B1、B2、B3）以及赭曲霉毒素A。...
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验证过程配制标准储备溶液（黄曲霉B1、B2、G1、G2 250ppb，赭曲霉毒素A250ppb，脱氧雪腐镰刀菌烯醇2.5ppm，玉米赤霉烯酮 250ppb，玉米赤霉酮、α-玉米赤霉烯酮、β-玉米赤霉烯酮、α-玉米赤霉酮、β-玉米赤霉酮 1ppm，展青霉素 1ppm，桔青霉素 1ppm，杂色曲霉素 500ppb、交链孢酚、交链孢酚单甲醚、腾毒素、交链孢毒素 2.5ppm，白僵菌素 5ppm...