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本文件描述了农产品中亚麻苦苷、β-龙胆二糖丙酮氰醇、百脉根苷、3-龙胆二糖甲乙酮氰醇、紫杉氰苷、蜀黍苷、苦杏仁苷、黑野樱苷的液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于木薯、亚麻籽﹑高粱、竹笋、杏仁等农产品中生氰糖苷含量的测定。...
白酒中的氰化物就与制作的原料有关。过去(上世纪五六十年代)以木薯为原料酿造蒸馏酒检出氰化物的含量普遍较高,原因就是因为木薯中的氰苷含量很高。现在酿酒原料虽然多为原粮(如:高粱、小麦、大麦、豆类、玉米等)酿造,但这些原粮中多多少少还是含有一些植物氰甙,酿造过程中氰甙经过水解可产生微量氰化物进入酒体中,通常是以氢氰酸(HCN)形式存在。...
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