02关键词硒;小麦03 引言富硒食品及保健品已经成为已经成为现在的一中时尚,真正富含有机硒的食物对人体有很多益处,有益于人体健康,很多商家就看重含富硒食品这个市场,大肆推销富硒产品,其中含有硒的多少,及含硒的种类都是人们关注的焦点,也有些不法商贩为了谋取利益,利用不法手段,人为的添加金属硒,这样的硒不仅对人体没有益处,反而会产生一定的毒害作用,所以准确检测食品中的硒多少意义重大。 ...
以富硒大米为例,生产地区众多,如安徽巢湖、江苏洪泽湖、河南唐河、黑龙江鸡东、浙江绍兴、江苏南京、重庆江津、江苏连云港等。 资料显示,全国已有21个县生产富硒大米和杂粮,拥有富硒大米品牌达25个。普通消费者难以区分其区别,因而初级富硒农产品的开发面临同构化竞争的挑战。 专家表示,与同构化竞争随之而来的就是,资源配置效率低、区域内竞争激烈,对富硒农产品品牌带来较大的冲击。 ...
【标准】根据国家标准《GB/T 5009.93-2017 食品安全国家标准 食品中硒的测定》和《GB/T22499-2008 富硒稻谷》中对于富硒稻谷加工的大米检验结果含硒量在0.04~0.30mg/kg之间的,判定为富硒稻谷,检验结果硒含量小于0.04mg/kg的判定为非富硒稻谷,而检验结果硒含量大于0.3mg/kg的判定为硒含量超标,不可食用。...
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