UNE-EN ISO 4833-1:2014/A1:2022
食物链微生物学 微生物计数的水平方法 第1部分：通过倾注平板技术在 30°C 下进行菌落计数 修正案 1：范围澄清

Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of microorganisms - Part 1: Colony count at 30 °C by the pour plate technique - Amendment 1: Clarification of scope (ISO 4833-1:2013/Amd 1:2022)


 

 

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标准号
UNE-EN ISO 4833-1:2014/A1:2022
发布
2022年
发布单位
ES-UNE
当前最新
UNE-EN ISO 4833-1:2014/A1:2022
 
 

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ISO 4833-1:2013/Amd 1:2022 食物链微生物学.微生物计数的水平方法.第1部分:通过倾注板技术在30°C下进行菌落计数.修改件1:范围的澄清 UNE-EN ISO 4833-2:2014/A1:2022 食物链微生物学 微生物计数的水平方法 第2部分：通过表面平板技术在 30°C 下进行菌落计数 修正案 1：范围澄清 DIN EN ISO 4833-1:2022-05 食物链微生物学 微生物计数的水平方法 第1部分：通过倾注平板技术在 30°C 下进行菌落计数 BS EN ISO 4833-1:2013+A1:2022 食物链微生物学 微生物计数的水平方法 通过倾注平板技术在 30 °C 下进行菌落计数 NF EN ISO 4833-2/A1:2022 食物链微生物学 - 微生物计数的水平方法 - 第 2 部分：通过表面平板技术在 30 oC 下进行菌落计数 - 修订 1：范围的澄清

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菌落总数测定中的注意事项

4、如果检样是微生物类制剂（酸牛奶、酵母制酸性饮料等），在进行菌落计数时应将有关微生物（乳酸菌、酵母菌）排除，不可并入检样的菌落总数内作报告。 每个样品从开始稀释到倾注最后一个平板的时间不得超过15min,目的是为了使菌落能在平板上均匀分布，否则，时间放长了，样液可能由于干燥而贴在平板上，倾注琼脂后不易摇开，容易产生片状菌落，影响菌落计数。...

食品微生物检验中的菌落总数测定过程需要用到的仪器

在菌落记数与报告的过种中，主要用的仪器有：*菌落计数器：用于菌落的观察与计数。参考文献：郭涛等食品微生物检验中菌落总数测定的注意事项.微生物学杂志　2007年5月第27卷3期...

标准平板菌落计数法

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几种食品中的菌落检测方法评价

分别加12～15ml平板计数琼脂(已在45±1℃的水浴中恒温)到各平皿中。立即倾斜和旋转平皿，将其中的样品液和琼脂培养基充分混合。每个样品从开始稀释到倾注最后一个平皿所用的时间不得超过20min.　　培养待琼脂凝固后将平皿翻转，立即放进36±1℃的恒温培养箱内培养48±2h.培养后，立即计数每个平板上的菌落数。25～250个菌落为合适范围。 　　...


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