非常抱歉，我们暂时无法提供预览，您可以试试： 免费下载 ISO 3727-1:2001|IDF 80-1:2001 前三页，或者稍后再访问。
您也可以尝试购买此标准，
点击右侧 “立即购买” 按钮开始采购（由第三方提供）。
4.计算结果：抽提完成后，烘干溶剂杯至恒重，记为m1。增重法计算粗脂肪含量：其中m1──溶剂杯和粗脂肪质量，g；m0──溶剂杯质量，g；m——试样质量，g；计算得出实验结果3结果分析4注意事项注意石油醚的挥发及易燃性，实验过程中应及时注意通风，防止石油醚对人体造成伤害。很多蛋糕蛋糕店里的蛋糕，为了追求好的口感，糖分、奶油绝对是下手不轻，长期吃这些蛋糕不健康。...
动物黄油的融点大概34℃左右，28℃的时候非常软，0-4℃冷藏的时候非常硬。2、植物黄油（奶油）和稀奶油两者区别在于：脂肪含量不同奶油：脂肪含量不小于80%稀奶油：脂肪含量10~80%好啦~~这下再不会把奶油和稀奶油弄混了吧。02如何选购优质黄油？选购黄油主要看三方面：水分、乳脂含量和非脂固体。好的黄油在室温下应该是密实平滑，没有气泡，没有鼓包，不粘，不易碎，无附着水汽 。...
常用的测定方法有： （1）索式提取法 （2）巴布科克法 （3）益勒式法 （4）罗斯-哥特里法（5）酸分解法 过去测定脂肪普遍采用的是索式提取法，这种方法至今仍被认为是测定多种食品脂类含量的代表性的方法，但对于某些样品测定结果往往偏低，而巴布科克法、益勒式法、罗斯-哥特里法主要用于乳、及乳制品中脂类的测定，而酸水解法测出的脂肪为游离态脂和结合脂全部脂类。 ...
牛奶的平均成分：牛乳100%：水分87.5%，总固体12.2%，维生素，免疫体和酶；总固体12.2%：非脂固体8.8%，乳脂肪3.4%；非脂固体8.8%：蛋白质3.5%，乳糖4.6%，矿物质Ca.p.Fe.K等；蛋白质3.5%：酪蛋白3.0%，白蛋白0.4%，球蛋白0.1%。在成分表中乳脂肪3.4%是需要我们检测。在牛乳中蛋白质比人乳蛋白质高。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号