DB33/ 3001-2014
即食动物性水产品
Ready-to-eat animal aquatic products
DB33/ 3001-2014相似标准
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江苏拟出台两个食品安全地方标准
“即食生食动物性水产品”这个江苏食品地方标准中，即食生食动物性水产品是指，以新鲜、鲜活、冷藏或冷冻的鱼类、甲壳类、贝类、头足类等动物性水产品为原料，未经热加工而制成的可直接食用的水产品。在标准中，同样对“食用时间”规定很详细。标准规定，加工后至食用前间隔时间不超过1小时。 “即食生食动物性水产品”地方标准中规定，国家禁止使用的有害水产品，一律不准使用。...
【热讯】国家卫生健康委员会：水产品相关问题回复
五、不同动物性水产品中寄生虫的种类不同，在水产品中的生活史不同，寄生虫对人致病的阶段也不相同。常见的吸虫，如导致华支睾吸虫病、片吸虫病、肺吸虫病等的寄生虫多以淡水或淡水生物为阶段宿主或最终宿主。异尖线虫病则主要因为食用受污染的海鱼或其他海鲜产品导致。因此，不同种类的即食生食动物性水产制品，其需要关注的寄生虫风险的种类也不相同。 ...
江苏食品安全新标准：生鱼片不得检出3种寄生虫
时间：2014-10-11 来源：现代快报 昨天，江苏省卫计委发布了“方便菜肴”和“即食生食动物性水产品”两项食品安全地方标准。标准要求，方便菜肴必须在10摄氏度以下保存，不准添加防腐剂，而“即食生食动物性水产品”则必须符合微生物等一系列安全指标，不得检出3种危险寄生虫。...
国家卫生计生委办公厅关于征求《蜜饯》等12项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函
《动物性水产制品》的适用范围扩大为适用于以鲜、冻动物性水产品为原料，经一定工艺生产加工制成的动物性水产制品，包括即食制品、生食制品、干制品、鱼糜制品、面包屑或面糊包裹鱼块和鱼片等。标准中污染物、致病菌、食品添加剂以及农药残留、兽药残留等指标均参考相应基础性标准。 《鲜、冻动物性水产品》增加麻痹性贝类毒素（PSP）、腹泻性贝类毒素（DSP）的限量要求。...