T/CI 042—2022
食用菌菌渣栽培草菇周年化生产技术规程

Technical Regulation of Year-round Production for Volvariella volvacea Cultivated with Spent Mushroom Substrate

标准号

T/CI 042—2022

发布日期

2022年07月14日

实施日期

2022年07月23日

废止日期

无

中国标准分类号

A014

国际标准分类号

65.020.01

发布单位

中国团体标准

适用范围

4 产地环境 生产场地清洁卫生、地势平坦、排灌方便，产地环境应符合NY/T 391的规定。 5 栽培设施 栽培设施宜采用具有周年控温、保湿和具有通风性能的封闭式菇房。菇房内设置多层不锈钢栽培床架，一般层间距50 ㎝～55 ㎝，床架宽度1.2 m～1.5 m。温度通过空调系统或地源热泵一体机调节；通风系统采用外部新风风机装置，内设风道和通风口，菇房一侧进风，另一侧设出风口；湿度控制采用微喷管道系统；光照采用LED灯带采光。 6 生产投入品 6.1 菌渣 6.1.1 种类 宜选用工厂化栽培金针菇、杏鲍菇等产生的菌渣。 6.1.2 质量要求 菌渣应新鲜、无污染、无异味、无霉变、无病虫害。含水量在30 %～45 %，粉碎后颗粒大小宜为0.3 cm～1.2 cm。菌渣质量应符合NY/T 1935的要求。 6.2 栽培基质辅料 牛粪、石灰粉、过磷酸钙等，要求新鲜、无霉变、不结块。质量应符合NY/T 1935的要求。 6.3 生产用水 培养料配制用水和出菇管理用水中不得加入化学药剂或成分不明的物质。水质应符合GB 5749的要求。 6.4 菌种 6.4.1 品种选择 从具相应资质的供种单位引种，确保种源可追溯。选择生长周期短、出菇转潮快、不易开伞的优质、高产、抗逆性强的草菇品种。 6.4.2 质量要求 菌种生产过程应符合NY/T 528和NY/T 1731的要求。菌种质量应符合GB/T 23599的要求。