食品添加剂中的辅料是为了单一或复配的食品添加剂的加工、贮存、标准化、溶解等工艺目的而添加的食品原料和食品添加剂。这些物质在使用该食品添加剂的食品中不发挥功能作用,不需要再配料中标示。如含有食用植物油、糊精、抗氧化剂等辅料的叶黄素可直接标示为“叶黄素”,或者“着色剂(叶黄素)”“着色剂(161b)”。...
卫生部公布18种扩大使用范围使用量食品添加剂名单 近日,卫生部网站公布了葡萄皮红等18种食品添加剂扩大使用范围、使用量。...
焦磷酸钠水分保持剂10.03.02热凝固蛋制品5.0单独使用或与六偏磷酸钠、三聚磷酸钠复配使用。10. 三聚磷酸钠水分保持剂10.03.02热凝固蛋制品5.0单独使用或与六偏磷酸钠、焦磷酸钠复配使用。11. 六偏磷酸钠水分保持剂10.03.02热凝固蛋制品5.0单独使用或与三聚磷酸钠、焦磷酸钠复配使用。12. ...
(3)复配食品添加剂应当在食品配料表中一一标示在终产品中具有功能作用的每种食品添加剂。(图3)如图3中的复配甜味剂,在配料中可标示为“复配甜味剂(阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、赤藓糖醇、木糖醇)”,也可标示为“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、赤藓糖醇、木糖醇”。但是要注意合并后的“复配甜味剂”应该按合并后的总量,与其他配料一起进行降序排列。...
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