T/GDAQI 035-2020
客家炒青绿茶感官审评方法

Methodology for sensory evaluation of Hakka Roasting Green Tea


 

 

非常抱歉,我们暂时无法提供预览,您可以试试: 免费下载 T/GDAQI 035-2020 前三页,或者稍后再访问。

您也可以尝试购买此标准,
点击右侧 “购买” 按钮开始采购(由第三方提供)。

点击下载后,生成下载文件时间比较长,请耐心等待......

 

标准号
T/GDAQI 035-2020
发布
2020年
发布单位
中国团体标准
当前最新
T/GDAQI 035-2020
 
 
适用范围
本标准规定了客家炒青绿茶感官审评的条件、方法及审评结果与判定。

T/GDAQI 035-2020相似标准


推荐

绿茶的种类及感官分析

名优绿茶审评叶底应注重芽叶的完整性、嫩度和匀齐度。这是由于名优绿茶的嫩匀整齐具有很强的观赏性,相对于大宗(普通)茶,叶底本身也能成为品质的直观体现。(五) 绿茶常见感官品质状况随着品种、加工技术等的交流传播,国内绿茶生产尽管各地取名不一,但从外形特点和内质风味上,仍可以划出一些风格流派。一个产品要是能跨出大家熟知的特点,就是一种创新,这是很难得的。...

感官绿茶的种类及感官审评

名优绿茶审评叶底应注重芽叶的完整性、嫩度和匀齐度。这是由于名优绿茶的嫩匀整齐具有很强的观赏性,相对于大宗(普通)茶,叶底本身也能成为品质的直观体现。(五) 绿茶常见感官品质状况随着品种、加工技术等的交流传播,国内绿茶生产尽管各地取名不一,但从外形特点和内质风味上,仍可以划出一些风格流派。一个产品要是能跨出大家熟知的特点,就是一种创新,这是很难得的。...

色差仪在茶叶品质检测中的应用

应用前面的方法对炒青绿茶色泽进行测定,测得干茶粉末色度值与汤色分数的复相关系数为0.9405,茶汤色度值与汤色分数的复相关系数为0.9051, 干茶粉末色度值与品质总分的复相关系数为0.9369,并认为用此法对炒青绿茶的品质进行管理是可行的。...





Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号