罐头食品的感官检验 不是强制性中国国家标准,您可以免费下载预览页
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食品感官检验技术就是一门研究食品可接受性问题的学科,在解决如何提高食品可接受性方面,感官评价技术具有理化等其他检验方法无法比拟的优势。通过感官检验可以了解消费者是否喜欢该类产品以及喜欢的程度,更重要的是可以了解喜欢或不喜欢的理由,以及了解市场上同类食品在消费者心里的印象。...
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