GB/T 33497-2017
餐饮企业质量管理规范
Standard of quality management for restaurant
GBT33497-2017, GB33497-2017
2023-06
- 标准号
- GB/T 33497-2017
- 别名
- GBT33497-2017, GB33497-2017
- 发布
- 2017年
- 发布单位
- 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
- 替代标准
- GB/T 33497-2023
- 当前最新
- GB/T 33497-2023
- 引用标准
- GB 14930.1 GB 14930.2 GB 14934 GB 18483-2001 GB 2760 GB/T 10001.1 GB/T 17242 JGJ 64 城市市容和环境卫生管理条例(中华人民共和国国务院〔1992〕第101号令) 餐饮服务许可审查规范(国食药监〔2010〕236号) 餐饮服务食品采购索证索票管理规定(国食药监食〔2011〕178号)
- 适用范围
- 本标准规定了餐饮企业质量管理的术语和定义、基本要求、服务管理、菜品管理、顾客关系管理、突发事件应急管理、培训教育管理、监督与检查和持续改进的要求。 本标准适用于3.1定义的企业。