对“粮谷”的定义,《白酒工业术语》也有解释,指谷物和豆类的原粮和成品粮,谷物包括稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等,同时明确了粮谷的定义中不包括薯类。▲三种白酒制造方法对原料的要求。图由全国酿酒标准化技术委员会提供传统上,白薯等薯类常被用作生产食用酒精的原料,其成本比用粮谷酿造的酒要低。以前也有企业采用粮谷酿造的酒作为基酒,与用薯类生产的食用酒精勾兑,降低成本。...
优化粮食消费整体布局,谨防工业用粮和饲料用粮在粮食消费结构中无止境的扩张,给粮食生产带来巨大压力,统筹粮食消费与粮食生产关系,建立适合中国资源禀赋和人民健康生活需要的粮食消费模式,保障粮食生产用在刀刃上。2.加强粮食消费监测与预测信息发布,正确引导市场预期粮食消费监测及信息及时准确发布对于引导粮食生产、稳定预期、服务决策具有重要意义。...
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