T/CCA 029-2022
食品接触表面清洁效果评价ATP监测及限值要求

Evaluation of food contact surface cleaning effect by using ATP monitoring and limit value requirement


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T/CCA 029-2022
标准号
T/CCA 029-2022
发布
2022年
发布单位
中国团体标准
当前最新
T/CCA 029-2022
 
 
本文件规定了一种采用三磷酸腺苷（ATP）生物发光技术，对食品接触表面清洁效果进行评价的方法以及限值要求。 本文件适用于食品生产和餐饮加工领域采用ATP生物发光法对食品接触表面清洁效果进行的评价。其他领域食品接触表面清洁效果评价可参照执行。

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