本文件规定了一种采用三磷酸腺苷(ATP)生物发光技术,对食品接触表面清洁效果进行评价的方法以及限值要求。 本文件适用于食品生产和餐饮加工领域采用ATP生物发光法对食品接触表面清洁效果进行的评价。其他领域食品接触表面清洁效果评价可参照执行。
T/CCA 029-2022由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2022-11-07,并于 2022-11-07 实施。
T/CCA 029-2022在国际标准分类中归属于: 67.250 与食品接触的物品与材料。
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